كيف تختار أفضل شاي أخضر لإنقاص الوزن
لماذا يعد الشاي الأخضر هو الخيار الآمن والأفضل للتنحيف؟
تتعدد الأسئلة حول ما إذا كان الشاي الأخضر مفيدًا للحميات الغذائية أم لا، وهل حقًا يساعد على التخسيس؟ إن فوائد الشاي الأخضر كثيرة ومتعددة، لكن هل من بينها التخسيس؟ وهل يمكن الاعتماد عليه في الحميات الغذائية؟
يساعد الشاي الأخضر بالفعل في التخسيس، لكن يجب تناوله بالاقتران مع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية المناسبة.
وذلك لاحتوائه على مادة تساعد على فقدان الوزن، حيث يحتوي الشاي الأخضر على نوع معين من الكاتشين يسمى Epigallocatechin Gallate (EGCG). وقد وُجِدَ أن هذه المادة تلعب دورًا هامًا في عملية فقدان الوزن. فقد لوحظ أن الأشخاص الذين تناولوا مستخلصات الشاي الأخضر الغنية بهذه المادة قد فقدوا وزنهم بالفعل. ولكن تجدر الإشارة إلى أنه من أجل تحقيق هذه الفائدة، ستحتاج إلى شرب 7 أكواب من الشاي الأخضر، وهو ما يعتبر غير آمن لأنه قد يؤدي إلى تلف الكبد. لذلك، من الأفضل شرب كميات أقل مع اتباع نظام غذائي وممارسة الرياضة.
فهو يزيد من معدل الأيض، حيث يعمل الشاي الأخضر على زيادة هذا المعدل مما يساعد الجسم على حرق المزيد من السعرات الحرارية. والسبب وراء ذلك هو محتوى الشاي الأخضر من الكافيين ومضادات الأكسدة.
ومن ضمن المكونات التي يحتويها الشاي الأخضر أيضًا الفلافونويد والكافيين.
مركبات الفلافونويد والكافيين الموجودة في الشاي الأخضر تساعد على رفع معدل الأيض، وزيادة أكسدة الدهون، وتقليل مقاومة الأنسولين في الدم.
من ضمن فوائده أيضًا أنه يعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، إضافة إلى تحسين وظيفة القلب.
ويمكننا استعراض بعض العناصر الغذائية التي يحتويها الشاي الأخضر والتي تفيد الجسم:
-
المغنيسيوم
-
الفولات
-
الفلافونويد
-
فيتامينات ب
-
مضادات الأكسدة
وبعد أن تحدثنا عن فوائد الشاي الأخضر، لا بد أن نتطرق أيضًا لأضراره، حيث إن شربه بكميات زائدة قد يؤدي إلى مضاعفات مثل:
-
ارتفاع ضغط الدم، خاصة عند استهلاك أكثر من 3 أكواب، وخصوصًا من قبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
-
زيادة سيولة الدم، خاصة عند تناول كميات كبيرة من هذا الشاي من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف أو أولئك الذين يتناولون بالفعل مميعات الدم.
لذا، يجب تناول الشاي الأخضر باعتدال وبحذر.
الفرق بين الشاي الأخضر والشاي العادي
الشاي الأسود هو شاي مخمر بشكل كامل، وتصل درجة تخميره إلى 80% - 90%. ولا يتعرض لأي معالجة أثناء الإنتاج – يتم تجفيفه مباشرة، ثم لفه وقصه وتخميره. وذلك بخلاف الشاي الأخضر الذي لا يحتاج إلى أي تخمير، بل يتم سلقه مباشرة.
تتراوح لون مرقة الشاي الأخضر بين الأخضر والأخضر الداكن، بينما تتراوح لون مرقة الشاي الأسود العادي بين البني الفاتح والبني.
يجب أن يتم تحضير الشاي الأسود على درجة حرارة تتراوح بين 90 - 100 درجة مئوية لاستخلاص المكونات النشطة، مما يجعل طعم الشاي أقوى. أما بالنسبة للشاي الأخضر، فإن درجة حرارة تحضيره تكون حوالي 80 درجة مئوية لتجنب تدمير فيتامين C الموجود فيه.
بالنسبة للكافيين: تحتوي جميع أنواع الشاي على كميات متفاوتة من الكافيين، لكن الشاي الأسود يعتبر مصدرًا أكبر للكافيين من الشاي الأخضر والأحمر. يحتوي كوب واحد من الشاي الأسود (240 مل) على حوالي 47 ملليغرام من الكافيين، بينما يحتوي كوب الشاي الأحمر على حوالي 35 ملليغرام، ويحتوي الشاي الأخضر على حوالي 30 ملليغرام.
كيف يعمل الشاي الأخضر على حرق الدهون وتسريع الأيض؟
لابد أن يقوم الجسم بتكسير الدهون الموجودة في الخلايا الدهنية ونقلها إلى مجرى الدم لكي يتم حرق الدهون. ويساعد الشاي الأخضر في عملية حرق الدهون بالطرق التالية:
يعمل شاي التنحيف على تعزيز تأثير بعض الهرمونات مثل نورإبينفرين (نورادرينالين) الذي يعمل على حرق الدهون.
يوجد في الجسم إنزيمات تعمل على تثبيط إفراز هرمون النورإبينفرين الذي يساعد على حرق الدهون. لكن الكافيين والكاتشينات الموجودة في الشاي الأخضر توقف هذه الإنزيمات، مما يزيد من مستوى النورإبينفرين، والذي بدوره يعمل على تكسير المزيد من الدهون في الخلايا الدهنية.
ويجب الانتباه إلى أن عملية حرق الدهون تحدث في معظم خلايا الجسم ولا تتركز في منطقة معينة كما تزعم بعض المصادر.
تأثير الشاي الأخضر في تحسين الأداء الرياضي
أوضحت الدراسات أن تناول الشاي العشبي قبل ممارسة التمارين الرياضية أو أثناءها يمكن أن يزيد من أكسدة الدهون، مما يحسن من القدرة على ممارسة الرياضة. وبالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت أن الشاي الأخضر يزيد من استخدام الدهون كوقود للطاقة، مما يؤدي بدوره إلى تحسين الأداء الرياضي وزيادة القدرة على التحمل.
وقد أثبتت بعض الدراسات أن شرب كوبين من الشاي الأخضر يوميًا يحسن من أداء الأوعية الدموية ووظيفة الجهاز القلبي، وذلك بفضل مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في الشاي الأخضر.
كذلك، فقد أُجريت دراسة شاملة ومعقدة في قسم الكيمياء الحيوية والبيولوجيا الجزيئية بجامعة إيغيرتون في كينيا، والتي أثبتت أن مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في أنواع الشاي المختلفة هي المفتاح لفوائده. وذلك لأن:
-
مضادات الأكسدة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
-
كما أنها تقلل من ظهور أعراض الحساسية، حيث ينشأ نشاط مضاد للبكتيريا بشكل طبيعي في جسم الإنسان.
إن فعالية المواد المضادة للأكسدة في الشاي أعلى من فعاليتها في الخضروات مثل البصل والملفوف، حيث تحتوي على مضادات الأكسدة بحوالي 8 - 10 أضعاف ما تحتويه الفواكه والخضروات.
ويجدر الإشارة إلى أن مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر تلعب دورًا هامًا في منع تطور السرطان والأمراض المزمنة من خلال عدد من الآليات، ومنها:
-
منع تلف الحمض النووي (DNA)
-
القضاء على جزيئات الأكسجين التفاعلية
-
العمل على تثبيط انتشار الخلايا السرطانية
فوائد شاي سليم بليند الأخضر
-
يعالج مشاكل القولون والإمساك
-
يطرد الغازات ويقلل الانتفاخات
-
ملين للمعدة ومفيد لاحتباس السوائل
-
مناسب للرجال والنساء
-
شاي صحي وآمن جداً من عمر 12 عاماً
-
شاي لتنحيف البطن
أفضل أوقات شرب شاي سليم بليند للحصول على نتائج فعالة
قد يقول لك أحدهم أن أفضل أوقات شرب الشاي الأخضر للاستمتاع بأفضل نتيجة لفقدان الوزن هي شربه في الصباح، بينما ينصحك شخص آخر بشربه في الليل.
لكننا هنا نتحدث عن شاي سليم بليند دايت، لذا فإن أفضل وقت لشربه هو في الليل، ولكن يفضل شربه قبل النوم بساعتين على الأقل. وذلك لأن الشاي بشكل عام، بجميع أنواعه، يحتوي على نسبة من الكافيين، والذي يمكن أن يسبب اضطرابات في النوم لبعض الأشخاص، خاصة ذوي الحساسية العالية للكافيين.
طريقة تحضير شاي سليم بليند الأخضر بطريقة صحيحة
يتم وضع كيس شاي عشبي واحد من شاي سليم بليند دايت في كوب ماء ساخن دون إضافة السكر أو المحليات.
هناك أيضًا توصيات هامة بخصوص شرب الشاي الأخضر:
-
لا يُفضل شرب الشاي الأخضر العشبي مع الحليب. حيث تميل المركبات الدهنية الموجودة في الحليب إلى الارتباط ببعض المركبات النشطة في الشاي الأخضر، مما يقلل من فعاليته.
-
يُفضل تسخين كوب الشاي الأخضر قليلاً، حيث أن تسخينه قليلاً قد يرفع بعض مستويات المواد الفعالة فيه، وهو أفضل من شربه باردًا.
-
يُفضل استخدام الشاي الأخضر الذي يقل عمره عن 6 أشهر، حيث أن تجاوز هذه الفترة يقلل من فعاليته.
الأسئلة المتكررة
- هل هناك عمر معين لاستخدام شاي سليم بليند الأخضر للتنحيف؟
يستخدم شاي سليم بليند الأخضر للتنحيف من عمر 12 عاماً، ويمنع للحامل والمرضع.
- كم يحرق الشاي الأخضر من سعرات حرارية؟
تشير معظم الدراسات إلى دور الشاي الأخضر في تعزيز عمليات الأيض في الجسم. وقد يؤدي تناول المستخلص إلى زيادة حرق الجسم للسعرات الحرارية حتى في وقت الراحة، وتتراوح هذه الزيادة بين 3% و 4%، وفي دراسات أخرى تصل إلى 8%.